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Maneras de COMER EL ATE

Se puede comer solo, untado con pan, acompañado de leche en licuados, mezclado con yogurt, en helado, como relleno de tamales o en mousse.

En la panadería y repostería el ate ha resultado todo un éxito, en especial es muy utilizado para la elaboración de roscas, pastel con frutas secas, pan de fiesta o de pueblo, roles, conchas, en pasta hojaldrada, como relleno para galletas y hasta como aderezo para ensaladas.

México es el principal productor de este dulce, pero existen otros países en el mundo que lo producen y consumen también, como Cuba, Colombia, España y Argentina.

En España se le conoce como membrillate o pasta de guayaba y es consumido con queso al igual que en México, en Cuba es llamado dulce de guayaba y es de color negruzco y con menos sabor.

No olvides incluirlo como postre en tus comidas, no te arrepentirás!


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